蛋面DIY的做法

所需食材

面粉

100g

蛋

1个

番茄

2个

油

适量

糖

适量

盐

适量

做法共22个步骤

1.

在盆里加入适量的油 盐

2.

加入一只打菜的蛋

3.

加入一杯面粉

4.

揉成光滑面团，放置20分钟让面团醒发一下。

5.

把面团分成三份

6.

表面撒些面粉压扁

7.

用压面机压出平滑面来

8.

撒些面粉准备压出面条

9.

用最细档压面条

10.

面条出来啦

11.

出来的面条撒出面粉防粘呢

12.

压好的面条

13.

锅中加水煮沸加入油盐

14.

把面条放下去

15.

准备一盆冷开水用来过冷河

16.

把面条捞起

17.

放在冷开心中

18.

捞起加入麻油，蚝油调味，这个可不加的。

19.

番茄用开水汤一下去皮，切成粒状

20.

鸡蛋打散炒熟铲起

21.

锅中倒入番茄加入盐糖调味最后加入炒熟的蛋搅拌均匀

22.

把面条摆在碟中加入番茄蛋，一碟蛋蛋面做好啦！