榨菜肉丝面的做法

所需食材

猪肉

350g

榨菜

150g

干面

200g

葱

2根

老抽

少量

老酒

少许

干红辣椒

1个

鸡精

少许

做法共14个步骤

1.

干面条备用

2.

猪肉切成丝备用

3.

葱切段，葱叶切末，干红辣椒切开备用

4.

榨菜切丝备用

5.

锅入油，放入葱段和干红辣椒爆出香味

6.

把肉丝放进去煸炒

7.

待肉丝变色后加入少许老酒和一点点老抽煸炒

8.

然后放入榨菜煸炒下

9.

加放清水煮开，加入鸡精调味即可

10.

煮好的榨菜肉丝汤倒入大碗备用

11.

锅入清水，烧开

12.

水开后放入干面条煮到面条熟

13.

煮好的面条夹起来装入大碗

14.

把刚才煮好的榨菜肉丝汤淋一些在面条上，再在上面放上榨菜肉丝，撒上些葱花即可