猫耳朵炸酱面的做法

所需食材

五花肉

200g

猫耳朵面

400g

豆瓣酱

100g

木耳

适量

黄豆

适量

萝卜

适量

鸡蛋

适量

做法共10个步骤

1.

准备的食材。煮熟的黄豆，猫耳朵(做法，菜谱下面的注意事项里有)。鸡蛋皮，黄瓜丝，木耳，香菇。豆瓣酱。

2.

萝卜，大葱，黄瓜，木耳，分别切丝。

3.

先把猫耳朵，煮熟后，过凉水，备用 。

4.

将洋葱，葱花，切碎，用油先煸香。

5.

再把猪肉丁，倒入，炒之。

6.

豆瓣酱，加些清水，调匀。

7.

倒入锅中，小火，慢慢的炒之。

8.

炸酱，做好了。

9.

取碗，将煮好的猫耳朵，码在下面，再把木耳，鸡蛋饼丝，黄瓜丝，黄豆，码在上面。

10.

把上面炸好的酱，淋在上面，拌匀，食之即可。