干拌面的做法

所需食材

肉丝

100g

土豆

1个

挂面

50g

八角

适量

豆辨酱

适量

蒜沫

适量

糖

5g

咸鸭蛋

1个

盐

适量

做法共10个步骤

1.

将肉洗净后切丝、土豆去皮洗净后切丁备用；

2.

锅内放油，中火烧至七分热后，加入八角及蒜沫炒香；

3.

再倒入肉丝，翻炒

4.

加入豆辨酱继续翻炒

5.

待肉丝上色后，倒入土豆丁继续炒至土豆变软

6.

倒入适量清水后加入糖，大火收汁

7.

另起一锅，清水煮开后放入适量的盐

8.

把面放在锅里煮

9.

煮好后将面捞起

10.

把收好汤汁的料加在面上，拌匀后配上咸鸭蛋就可食用