孜然炒面的做法

所需食材

水面

400g

五花肉

100g

高丽菜

适量

胡萝卜

适量

做法共11个步骤

1.

将面稍煮成8分熟，过冷水冲透。

2.

肉切细丝，用盐码过加红薯粉抓匀。

3.

下油锅炒时加酱油上色再加少量孜然。

4.

高丽菜切细丝胡萝卜搓成细丝。

5.

肉起锅后的样子。

6.

另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。

7.

另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。

8.

倒入煮好的面条。

9.

翻炒时加孜然。

10.

加酱油上色。

11.

再加少许油，翻炒均匀即可。