香菇肉丝面的做法

所需食材

面条

200g

猪肉

100g

香菇

200g

葱

适量

姜

适量

豆瓣酱

适量

油

适量

酱油

适量

料酒

适量

熟鸡蛋

一个

蚝油

适量

做法共8个步骤

1.

肉切细条，放碗内，加适量料酒酱油腌制。

2.

香菇洗净，切条。

3.

姜切丝，葱切片。

4.

锅内放适量油，放入姜丝，肉丝。

5.

加一勺豆瓣酱，放入葱花，炒香，将肉盛出。

6.

锅内放适量油，放入香菇，翻炒。

7.

放适量蚝油，放入炒好的肉丝，沥适量清水，翻炒均匀即可。

8.

将面条煮熟，盛入碗中，放上香菇肉丝，放上一个鸡蛋，开吃。