排骨土豆蒸面的做法

所需食材

排骨

350g

土豆

210g

红椒

30g

青椒

30g

姜

20g

小葱

10g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

酱油

适量

做法共13个步骤

1.

烧一锅开水，放点盐，将排骨放入焯烫一下。

2.

将排骨捞出后洗净备用。

3.

将土豆去皮后切块冲洗一下，然后浸泡在水中防止土豆变色。

4.

青红椒都切大块。

5.

姜切大块，小葱切小段。

6.

炒锅放油烧热后，放入排骨翻炒一会，要使排骨香一点的话，就多炒一会。

7.

放入一点酱油上色。

8.

放入切好的姜和葱段，爆出香味。

9.

倒入土豆块翻炒几下。

10.

倒入适量的盐翻炒一下。

11.

倒入清水，以刚没过食材为准，然后盖上锅盖大火烧至汤汁减少一半。

12.

将面条铺在上面，中火焖一会。

13.

放入青红椒，翻炒一下，再盖上锅盖焖至面条熟，最后放入鸡精翻炒均匀出锅即可。