黄瓜打卤面的做法

所需食材

黄瓜

100g

木耳

30g

黄花

20g

鸡蛋

1个

挂面

100g

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

八角

适量

肉片

适量

水淀粉

适量

芝麻油

适量

香菜

适量

酱油

适量

做法共10个步骤

1.

锅炉中放少量油，入少许肥猪肉煸炒。

2.

当肥猪肉完全变成黄脆时，加入瘦肉。

3.

当肉片熟时，加八角、葱 、姜、蒜爆香。

4.

加入黄瓜片翻炒。

5.

当黄瓜出香味时，加入泡发好的黄花、木耳、水、酱油、盐大火烧开。

6.

先勾入水淀粉，煮沸后再打入蛋液。

7.

最后加香菜，芝麻油，调味。

8.

面条在锅中煮熟捞出。

9.

加入做好的卤汤。

10.

调匀即可食用。