猪肉茴香饺子的做法

所需食材

面

400g

猪肉

250g

茴香

300g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

酱油

适量

花椒面

适量

做法共10个步骤

1.

面粉加适量的水活成软硬适中的面团，醒30分钟

2.

猪肉切馅，加花椒面、盐、酱油、色拉油、姜末、葱末搅拌均匀

3.

茴香去跟洗净，切碎，加入拌好的肉馅中，搅拌均匀

4.

取一块面，搓成长条

5.

分成大小均匀的面剂

6.

擀成中间稍厚、边上稍薄的饺子皮

7.

放入适量的馅包成饺子，依次放好，如不吃，可放入冰箱冷冻，冻好后装入保鲜袋，随吃随煮

8.

煮冻饺子的时候加入几节大葱，可以防止冻饺子破皮

9.

煮至饺子底朝上就可以出锅了

10.

切蒜末加入醋、香油蘸饺子吃