番茄鸡蛋面的做法

所需食材

面条

50g

鸡蛋

2个

番茄

50g

青瓜

50g

大蒜

适量

盐

适量

油

适量

酱油

适量

香油

适量

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

将面条放入沸水里煮熟。

2.

将面条捞出过凉，滤干水分，加入香油、酱油搅拌均匀。

3.

青瓜去皮切成丝、番茄切片、大蒜切碎备用。

4.

鸡蛋打入碗中加入盐、料酒搅拌均匀。

5.

热锅放油，放入鸡蛋翻炒至熟盛出。

6.

另起锅，爆香大蒜，放入番茄翻炒。

7.

加入适量清水煮沸，加盐、酱油调味，放入鸡蛋。

8.

将青瓜丝放到面条上，浇上做好的鸡蛋番茄酱即可。