五彩荞麦面的做法

所需食材

荞麦面

300g

土豆

1个

胡萝卜

150g

芹菜

50g

鸡蛋

1个

盐

适量

火腿汁

适量

油

适量

做法共13个步骤

1.

备土豆一个，鸡蛋一个，火腿一份，芹菜一份，胡萝卜一份，还有就是荞麦面一份。

2.

汤锅烧水，下面条。

3.

另起汤锅，将土豆丁下锅微焯。

4.

再加入胡萝卜微焯。

5.

最后加入芹菜丁微焯。

6.

炒锅加油，将蛋液下锅微炒到凝固。

7.

再将火腿丁下锅一同小炒。

8.

最后将焯好的胡萝卜丁，土豆丁及芹菜丁下锅，一同微炒。

9.

加入细盐。

10.

加入火腿汁。

11.

再加入清水。

12.

汤底开后，再加入事先煮好又过冷不的荞面，拌至挂味均匀既可出锅。

13.

一碗色彩感超好的五彩荞麦面完成。