西红柿鸡蛋面的做法

所需食材

面粉

350g

鸡蛋

3个

西红柿

300g

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

做法共10个步骤

1.

西红柿洗净

2.

切小块

3.

鸡蛋打在碗里,搅散

4.

锅内油热后下入鸡蛋快炒熟时下西红柿翻炒

5.

加水,花椒粉,盐,炒至汤汁浓稠时盛出

6.

做好的西红柿卤

7.

面粉加一点盐用水和成硬一点的面团,稍醒一会

8.

醒好的面团擀成片,切1厘米宽的条,抖散后下热水锅里煮熟,中间点两次凉水,捞出后过凉水

9.

把面条盛入碗中

10.

做好的西红柿鸡蛋卤淋在面条上即可