山西拉面的做法

所需食材

面粉

500g

酸泡菜

50g

豆芽

50g

鸡蛋

1个

辣椒油

1勺

做法共4个步骤

1.

没有用手揉面，直接用面包机揉了半天。不过面揉的很软和。

2.

醒了2到3小时以后开始擀成长条，然后切成细条，开火烧水，水开后把拉好的面丢下去。

3.

在锅里水开下一根一根拉好的面条，一会儿就熟了，很方便。

4.

我的拌面菜，是酸泡菜豆芽鱼膏汤，最后加了个鸡蛋，酸酸的加上辣椒油拌面很好吃，又香又Q。