牛腩汤面的做法

所需食材

牛腩

100g

挂面

150g

香菜

3g

葱

2g

姜

2g

油

适量

盐

适量

鸡粉

适量

做法共7个步骤

1.

牛腩斩成大块

2.

放入滚水锅中汆烫后捞出，再用热水漂洗一遍，捞出沥干水分备用

3.

把牛腩放入砂锅内，加入冷水，葱姜，烧开后改小火煲1小时以上

4.

面条放入滚水锅中，煮熟后过温开水后沥干放入碗内

5.

香菜洗净后切末

6.

加入牛肉汤和牛腩，香菜，最后加入适量的盐和鸡粉

7.

喜欢辣的，吃的时候配上辣椒油更爽了