五香牛腩面的做法

所需食材

熟牛腩

100g

牛肉汤

300ml

葱

5g

姜

2g

蒜

3g

挂面

150g

香叶

2片

八角

10g

花椒

20g

油

适量

盐

适量

鸡粉

适量

糖

1/3勺

生抽

1/2勺

老抽

1/2勺

做法共8个步骤

1.

葱切丝，姜切片，蒜切片

2.

热锅冷油放入糖炒化

3.

下入葱姜蒜炒香

4.

下入花椒八角炒香后加少量热水

5.

放入香叶，熟牛腩及牛肉汤，加入生抽，老抽，盐和鸡粉小火焖煮20分钟

6.

面条下入滚水锅，煮熟后过温水，捞出沥干

7.

放入烧好的牛腩里搅拌均匀

8.

盛盘即可