炒面线的做法

所需食材

海蛎干

30g

虾仁干

20g

干香菇

10g

炸线面

250g

大白菜

300g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

蒜叶

适量

做法共9个步骤

1.

干香菇、海蛎干、虾仁干洗净温水泡软备用；

2.

炸线面拆包待用；

3.

白菜、蒜叶洗净备用；

4.

起锅热油，下入海蛎干等配料炒香；

5.

白菜切好备用；

6.

把切好的白菜放入锅里大火翻炒一会，滴入几滴酱油、料酒，注入大半碗水；

7.

把炸线面折断放在白菜上面，调中小火；

8.

盖上盖子焖煮，中途要记得翻炒几下；

9.

打开盖子，下入蒜叶调入少许的盐、鸡精翻炒均匀即可。