凉拌金针菇海蜇丝的做法

所需食材

金针菇

200g

海蜇丝

200g

芝麻

20g

独脚蒜

适量

香菜

适量

紫天椒

适量

生抽

1勺

香醋

1/2勺

辣椒油

1勺

芝麻油

1勺

盐

1/2勺

鸡精

1/2勺

做法共6个步骤

1.

金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用。

2.

蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用。

3.

芝麻炒香备好。

4.

锅下水烧开后，放入金针菇、海蜇丝焯水10秒。

5.

过冷河沥干水份待用。

6.

金针菇、海蜇丝放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及调料放入拌匀即可。