鸡蛋白菜拽面条的做法

所需食材

鸡蛋

4个

面粉

500g

白菜

100g

蒜苗

适量

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

葱姜

适量

做法共27个步骤

1.

在清水里加入适量精盐

2.

把适量的加了精盐的盐水 加入面粉中

3.

搅拌成穗状

4.

要手攥成拳头 在面上压

5.

面光 盆光 手光 面团OK

6.

用干净的布浸水后拧干水分 盖在面团上

7.

白菜 改刀 切片

8.

蒜苗切段 蒜苗梗和叶分开备用

9.

葱姜改刀

10.

鸡蛋打散备用

11.

炒锅放油烧热 把鸡蛋炒成小块

12.

炒锅放油烧热 加入葱姜爆香

13.

加入白菜翻炒

14.

白菜8成熟时 加入适量的开水

15.

锅烧开的时候 加入鸡蛋搅拌均匀 烧开2-3分钟

16.

加入蒜苗梗

17.

加入精盐

18.

加入鸡精 烧开2-3分钟

19.

加入蒜苗叶 搅拌均匀 关火

20.

面卤OK

21.

把活好的面团 擀成面饼

22.

切成长条

23.

拽薄拽长

24.

放入滚水中煮熟

25.

捞出

26.

热气腾腾

27.

品尝把