紫薯手擀面的做法

所需食材

面粉

200g

紫薯

100g

盐

5g

碱面

3g

做法共4个步骤

1.

将紫薯、面粉加入适量盐和碱面，放入适量水揉成面团醒二十分钟

2.

将面团揉的表面光滑，擀成薄饼

3.

将面饼折叠，按照5毫米的宽度切成面条，并抖开

4.

锅内放水烧开，放入手擀面煮熟即可