茄子肉丝鸡蛋面的做法

所需食材

面条

200g

鸡蛋

2个

茄子

300g

肉丝

100g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

做法共6个步骤

1.

茄子去皮切成条，瘦肉切细丝备用

2.

、炒锅热油，放入鸡蛋煎熟盛出备用

3.

另起油锅，油热后，放入肉丝煸炒变色，放入茄子炒软

4.

倒入酱油煸炒一会，倒入清水，加入盐，炖熟盛出

5.

面条煮熟盛出

6.

放入茄条肉丝和鸡蛋