酸辣三丝面的做法

所需食材

鲜面条

250g

油

适量

盐

适量

香菇

适量

莴笋

适量

五花肉

适量

红辣椒

适量

醋

适量

冰糖

1块

蚝油

适量

辣椒油

适量

做法共11个步骤

1.

香菇洗净，莴笋去皮备用。

2.

把香菇、莴笋切丝以及五花肉也切丝备用。

3.

锅里放适量盐、滴入几滴油，焯一下莴笋丝，捞出沥干水分。

4.

锅里放水，开锅下面。

5.

另起一锅，放油煸炒肉丝。

6.

放香菇丝煸炒。

7.

放入一大勺蚝油煸炒。

8.

鲜面条煮至7/8成熟捞出备用。

9.

碗里摆入莴笋丝和炒好的肉丝香菇。

10.

锅里加两炒勺面条汤烧开，加入适量醋、盐和冰糖，熬制冰糖溶化，醋汁比较浓稠时关火。

11.

把熬好的醋汁和辣椒油直接浇到面条上，吃时拌匀。ok！