家乡炒米粉的做法

所需食材

米粉

500g

冬菇丝

适量

红萝卜丝

适量

萝卜干

适量

九层塔

适量

肉丝

适量

葱花

适量

橄榄油

适量

生抽

适量

白糖

适量

鸡精

适量

做法共9个步骤

1.

米粉用开水浸泡数分钟捞起晾干水分。

2.

烧热锅倒入少许橄榄油炒干萝卜干盛起。

3.

继续使用原来的油锅倒入肉丝翻炒。

4.

炒至变色将冬菇丝加入一起翻炒，放少许生抽白糖，盛起待用。

5.

锅里需倒入比平常炒菜多的橄榄油，将米粉倒入用筷子翻炒。

6.

倒入少许生抽、白糖、盐、翻炒均匀将刚才炒好的肉丝与冬菇丝加入翻炒。

7.

放入红萝卜丝继续翻炒。

8.

将九层塔放入继续翻炒。

9.

放少许鸡精然后将葱花加入炒均匀即可熄火上碟。