酸辣粉的做法

所需食材

米粉

500g

油

适量

盐

适量

剁椒

适量

豆瓣酱

适量

花生米

50g

白芝麻

30g

青蒜

1根

香醋

适量

做法共8个步骤

1.

先将米粉泡好。也有用粉丝的，但我喜欢吃米粉的。

2.

米粉泡好后捞起滤水。

3.

准备材料，剁椒切细，大白菜切丝。

4.

花椒和豆瓣酱入油锅，炒出红油。

5.

加水煮开后放入米粉稍煮。

6.

放入青菜，加盐、醋等调味，装盘。

7.

熟花生米去皮拍碎。

8.

在碗里加入青蒜，碎花生米和熟的白芝麻。一碗香香辣辣的酸奶粉就做好了。