蛋炒米粉的做法

所需食材

米粉

50g

鸡蛋

1个

玉米香肠

1根

白菜

60g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

鸡精

适量

葱

适量

蒜末

适量

做法共11个步骤

1.

米粉洗净用温水泡软捞干备用；

2.

白菜洗净切好备用；

3.

香肠去膜切片备用；

4.

起锅热油，倒入蛋液煎至凝固；

5.

下入香肠翻炒；

6.

出锅装盘备用；

7.

锅里留有少许的油即可，倒入青菜翻炒；

8.

下入炒好的鸡蛋与香肠一同翻炒；

9.

放入米粉，滴几滴酱油、料酒翻炒几下；

10.

盖上锅盖，小火焖几分钟；

11.

开盖，调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火。