玉米肠粉的做法

所需食材

粘米粉

250g

玉米淀粉

125g

玉米粒

50g

油

50g（涂不锈纲盘用）

盐

5g

清水

750g

做法共5个步骤

1.

肠粉的材料可以好随意的，不过，这次我是做玉米肠粉啦。玉米粒洗净，将植物油倒在碗里，还要准备一个油扫，用来涂盘之用啊。

2.

大碗里放入粘米粉与玉米淀粉，倒入5G盐，将清水750G倒入，搅拌均匀成粉浆。

3.

锅里注入适量的清水，大火将锅里的清水烧开，然后取一个长方形的不锈纲盘，涂上一层植物油，倒入一勺粉浆（汤水勺大小），要均匀在铺在盘里。

4.

放回热水锅中，盖上盖子，蒸1分钟，粉浆变透明并冒泡泡就OK。

5.

用刮板将肠粉刮起，放上碟里，可以再加上一些酱油就可以享用啦。