凉拌桂林米粉的做法

所需食材

鲜榨桂林米粉

1碗

瘦叉烧

100g

酸豆角

2条

油炸花生米

100g

香菜

1根

香葱

1根

卤水

0.5大勺

油辣椒

0.5勺

盐

适量

香醋

适量

香麻油

适量

鸡精

适量

做法共4个步骤

1.

鲜榨桂林米粉洗净,沥干水份备用 。

2.

准备好,油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜切碎备用。

3.

锅内烧开水,放入桂林米粉煮至熟.(干拌粉就可以直接放配料吃了) 。

4.

捞起煮好的米粉,放入冰水中浸泡二十分钟.取出沥干水份,放入大碗内,调入卤汁,盐,香醋,香麻油,鸡精,再摆上油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜即可。