（原创首发）菜葡肉末蒸肠粉的做法

所需食材

瘦肉

150g

鸡蛋1个

50g

菜葡

适量

姜

2片

葱

适量

盐

适量

鸡粉

适量

香油

适量

蒸鱼豉油

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

做法共8个步骤

1.

菜葡，瘦肉，姜葱洗净备用。

2.

肠粉一分三切面三段。

3.

菜葡切成粒。

4.

姜切粒。

5.

葱切花。

6.

肉剁成末，将鸡蛋打入肉末里搅匀，依次放入盐，鸡粉，少许生抽，胡椒粉搅匀，加入菜葡，葱花，姜粒拌匀成馅备用。

7.

小心将肠粉打开，放上拌好的馅料再重新卷起来。

8.

锅里水开后，将肠粉入锅蒸8~10分钟出锅，用香油和蒸鱼豉油调匀浇在粉上即可。