炒米粉的做法

所需食材

鸡蛋

3个

米粉

300g

白菜

适量

猪肉

适量

虾仁

适量

葱

适量

做法共6个步骤

1.

米粉用冷水泡开，有的人用水煮，没有泡的好吃，口感差很多。

2.

白菜切丝，葱切末，猪肉切丝。锅内上热油，下入打散的鸡蛋，炒好鸡蛋松。

3.

锅内上热油，下入猪肉丝，葱煸炒，随即下入白菜翻炒。

4.

下入，鸡精，料酒，盐，白糖，味精，胡椒粉，酱油继续翻炒。

5.

随后下入米粉翻炒均匀，把白菜汁炒干。

6.

最后下入鸡蛋，虾即可出锅。