酸菜粉丝的做法
所需食材
做法共12个步骤
- 1.
先把粉丝放入清水中泡发，然后把酸菜和泡椒洗净。
- 2.
把酸菜切成细丝，泡椒切小粒。
- 3.
蒜子剁成末。
- 4.
热锅凉油，把蒜茸放入锅内爆香。
- 5.
接着放入泡椒粒炒出香辣味。
- 6.
再把酸菜也放入一起炒。
- 7.
放入适量的盐，糖。
- 8.
再放入适量的味极鲜，蚝油，陈醋。
- 9.
与此同时，汤锅内的水开后，把粉丝放入焯烫。
- 10.
烫好后，可以立刻捞到炒锅中，也可以用冷水冲凉后，再放入。
- 11.
接着拌炒均匀。
- 12.
即可盛盘，开吃吧~
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