鲤鱼粉条的做法

所需食材

鲤鱼

500g

粉条

200g

油

适量

盐

适量

生抽

6ml

老抽

5ml

料酒

5ml

八角

一粒

花椒

几粒

香叶

2片

大葱

10g

姜

2片

白菜

200g

陈皮

一片

做法共8个步骤

1.

鲤鱼一条，去除内脏，清洗干净。

2.

切成大段。

3.

表面粘满面粉。

4.

锅中放少量的油，小火煎至两面微黄。

5.

锅底铺一层大白菜，上面放大葱，姜，大蒜瓣，八角，花椒，香叶。

6.

放入煎好的鱼，加料酒，盐，生抽，老抽，热水。

7.

大火烧开，小火慢炖。

8.

炖至鱼肉差不多快好的时候，放入粉条，再炖5分钟即可。