素炒台式米粉的做法

所需食材

新竹米粉

100g

包菜

100g

香菇

50g

西葫芦

50g

胡萝卜

50g

酱油

适量

盐

适量

素高汤精

适量

酱油膏

适量

做法共7个步骤

1.

高丽菜(包菜),水发香菇,西葫芦,胡萝卜分别切丝备用 。

2.

新竹米粉用冷水浸泡片刻至软即可。

3.

锅内放少量油冷油爆香香菇,淋入少量酱油。

4.

再倒入胡萝卜,西葫芦略炒。

5.

放入高丽菜丝放入少量盐,加清水或是素高汤,把菜煮至略软。

6.

乘着汤没有煮干,把所有的粉丝放入,倒入酱油膏。

7.

煮至汤汁快收干了,不要完全收干哦..就可以盛盘了。