凉拌茄子的做法

所需食材

茄子

1个

芝麻油

适量

蚝油

适量

生抽

适量

老干妈豆豉酱

适量

小葱

适量

蒜米

适量

泡椒

适量

白糖

适量

陈醋

适量

做法共7个步骤

1.

茄子洗干净。

2.

茄子切小条。

3.

码放蒸架上，开火蒸5分钟。

4.

蒜米切小粒。

5.

泡椒切碎。

6.

放上适量的生抽、蚝油、陈醋、白糖、芝麻油、老干妈豆豉酱、葱花、泡椒与蒜米拌匀。

7.

将拌汁淋上已经蒸好的茄条，拌匀就可以吃了。