鲜美蛤蜊汤河粉的做法

所需食材

蛤蜊

200g

河粉

200g

瘦肉

100g

白菜

100g

油

适量

盐

适量

姜

适量

生抽

适量

鸡精

适量

葱花

适量

做法共8个步骤

1.

所需食材：蛤蜊，河粉，瘦肉，白菜。

2.

锅内倒入半锅凉水，然后把蛤蜊倒入锅内。

3.

锅内水热后加入瘦肉、姜片。

4.

待锅内的蛤蜊都开口后再煮一分钟就捞出来，锅内的汤还继续小火煮，加少许盐和鸡精调味。

5.

另置一炒锅热油爆香蒜米后倒入白菜翻炒。

6.

加适量盐和少许生抽，炒好的白菜盛出备用。

7.

拿笊篱盛着河粉放入之前的汤锅内，10秒就捞出。

8.

捞出的河粉装入碗内，上层摆上瘦肉、蛤蜊、炒好的白菜、撒少许葱花，浇上锅内的汤即可。