炒三色猫耳朵的做法

所需食材

面粉

400g

菠菜叶

适量

番茄酱

适量

花生米

适量

木耳

适量

味精

适量

糖

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

辣椒

适量

青椒

适量

红椒

适量

油

适量

做法共13个步骤

1.

把菠菜叶放入搅拌机里打碎过滤出汁

2.

把花生米用热水泡一下，剥去外皮。

3.

面粉分成三分，各揉成三色面团。红色放的是番茄酱、绿的放入刚才打好的菜汁。

4.

三色面擀成圆形,叠放在起再用擀面杖擀的薄一点。

5.

先切成长条再切成小丁。

6.

拿起一小丁面用大拇指在面板上搓一下，就成了一个卷卷的猫耳朵形状了。

7.

锅中放入水烧热，放入搓好的三色面煮熟，捞出放入冷水盆里过凉再捞出备用。

8.

把青红椒切成菱形，木耳切成小丁。

9.

切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

10.

锅中放入油，把剥好的花生米倒入锅中炸至金黄色，装出备用。

11.

锅中留少许油放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。

12.

倒入青红椒、木耳炒熟，放入少许糖，淋入少许水

13.

放入三色面、花生米炒一炒加入盐、味精拌一拌出锅。