青丝粉的做法

所需食材

米粉

200g

鸡蛋

2个

大白菜

50g

瘦肉

50g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

做法共12个步骤

1.

先把瘦肉切丝。

2.

放盐、生抽、油腌制五分钟这样子，让瘦肉好人味。

3.

大白菜清洗干净。

4.

大白菜切丝。

5.

先在锅里。加上适量的水，煮开，把干米粉发人锅里面，煮一下。

6.

把刚刚煮过的米粉，马上有冷水清洗，最好是有冰水，这样子米粉就有较劲了。

7.

清洗好的米粉装好备用。

8.

在锅里面加上适当的水，煮开，把刚刚煮过的米粉放进去。

9.

把刚刚腌制过的瘦肉放进锅里面，放油。盐。

10.

下两个鸡蛋。

11.

这个时候就可以下，刚刚切好的大白菜了。

12.

大白菜煮熟了，就可以下一点点味精，一点点生抽，试一下味道就可以出锅了。