黑胡椒土豆鸡蛋饼的做法

所需食材

鸡蛋

3个

土豆

100g

洋葱

100g

油

适量

盐

适量

黑胡椒

适量

辣酱

1汤匙

做法共11个步骤

1.

鸡蛋磕入碗里，打成鸡蛋液。

2.

土豆去皮后切薄片后改刀切成宽条。

3.

洋葱去老皮洗净切成小块。

4.

锅里倒入植物油，6成热时倒入土豆片小火炸制变色。

5.

倒入洋葱片，小火略微炸制。

6.

捞出炸过的土豆条洋葱片，放凉。

7.

把晾凉的土豆条洋葱片倒入鸡蛋液里，调入精盐。

8.

洒入黑胡椒粒，搅拌均匀。

9.

煎锅里倒入植物油，油热后倒入混有土豆条洋葱片的鸡蛋液，小火煎制。

10.

煎至两面金黄后盛出，切块。

11.

挖一汤匙辣酱浇在鸡蛋饼上，喜欢酸甜口味的可把辣酱换成番茄酱。