花生小饼的做法

所需食材

低粉

50g

黄油

35g

花生酱

30g

蛋清

2个

牛奶

30ml

糖粉

25g

泡打粉

1.5g

做法共11个步骤

1.

过滤蛋清

2.

黄油室温软化，加二分之一的糖粉手动打发

3.

打成羽毛状即可

4.

加入牛奶搅拌均匀

5.

加入花生酱

6.

低粉中加入泡打粉搅拌匀均

7.

将除低粉以外的材料充分搅拌

8.

筛入面粉和余下的糖粉

9.

用橡皮刮刀切拌均匀即可

10.

模具事先处理一下：融化的黄油刷在表面，在涂抹一层低粉 烤箱预热170度，中层上下火

11.

将面团放入模具，三分之二满就可以 170度，中层上下火12分钟