酥脆鸡蛋饼的做法

所需食材

鸡胸肉

200g

面粉

60g

生粉

20g

鸡蛋

1个

盐

适量

生菜

适量

葱花

适量

生抽

适量

蚝油

适量

油

适量

做法共7个步骤

1.

鸡胸肉洗净切成条状，加入盐，蚝油，生抽进行腌制， 生菜洗净备用；

2.

把生粉，面粉，加入适量盐和水，搅拌成面糊；

3.

把鸡胸肉裹满面糊放进烧7、8成热的锅进行炸制， 当颜色变得金黄色时捞起控干多余油份；

4.

把鸡蛋，面粉，葱花混合加入盐；

5.

然后加入适量的水搅拌均匀成流动状的面糊；

6.

置锅于火上，加入适量的油， 用勺子把面糊倒进锅里，摇晃锅面糊均匀的向四周流动，煎至两面金黄即可出锅；

7.

用煎好的鸡蛋饼包住生菜跟酥脆的鸡胸肉就可以食用了。