门钉肉饼的做法

所需食材

面粉

500g

猪肉馅

300g

小葱

适量

料酒

适量

姜末

适量

盐

适量

生抽

适量

五香粉

适量

味精

适量

糖

适量

香油

适量

做法共4个步骤

1.

面粉加适量温水，揉成面团，醒半小时；

2.

猪肉馅加料酒、姜末、盐、生抽、五香粉、味精、糖、香油搅匀，小葱切碎；

3.

面团分成剂子，剂子擀薄，包上馅和一撮葱，像包包子一样包起来；

4.

平底锅放油，5—6成热，下肉饼（摺面朝下）中小火煎，一面金黄后翻面煎，最后加一勺水，盖锅盖焖烧至水收干，即可。