筋饼的做法

所需食材

面粉

400g

油

适量

热水

适量

做法共6个步骤

1.

用开水烫面，用筷子和软点的面。醒发1h。因为面比较软，所以手上多蘸些油，将面揪成大小适中的面剂子。

2.

台面放入油，将面剂按成饼。

3.

将面饼擀成比电饼铛略小的薄饼。

4.

饼铛内放油，用擀面杖卷起薄饼放入饼铛内。

5.

面饼都变成金黄色后翻面。

6.

翻面后的饼再烙2min，即可出锅。