花样米饭炸米饼的做法

所需食材

米饭

500g

鸡肉

100g

鸡蛋

2个

胡萝卜

适量

青椒

适量

馒头

适量

盐

适量

食用油

适量

胡椒粉

适量

黑胡椒粉

适量

辣椒粉

适量

十三香

适量

姜粉

适量

花椒粉

适量

蚝油

适量

老抽

适量

白糖

适量

蜂蜜

适量

芝麻油

适量

做法共18个步骤

1.

米饭。

2.

鸡肉。

3.

青椒。

4.

鸡蛋和馒头。

5.

胡萝卜。

6.

将胡萝卜、青椒、鸡肉切细粒备用。

7.

将馒头揉成馒头糠。有面包糠就可以省略这步了。

8.

将鸡蛋打成均匀的蛋液备用。

9.

将切好的鸡肉、青椒和胡萝卜粒用调料腌制起来10分钟后，将腌制好的菜与米饭倒在一起。

10.

均匀搅拌备用。

11.

准备一张保鲜膜。

12.

将搅拌均匀的米饭，取出适量，放在保鲜膜上。

13.

将米饭在保鲜膜内握成紧紧的圆团，免得炸的时候散开。

14.

将米饭团放入蛋液里沾满蛋液后，放馒头糠内滚一层馒头糠。

15.

将饭团压成自己新欢的形状备用。

16.

炒锅放适量食用油，开火，烧至手放锅面上有温度即可。

17.

下入米饼胚，小火炸制。

18.

两面金黄的时候捞出，沥油装盘即可食用。