香辣芝麻烧饼的做法

所需食材

面粉

400g

酵母

5g

巴西烤肉料

30g

熟黑白芝麻

适量

食油

20g

黑胡椒粉

适量

做法共13个步骤

1.

准备好面粉和巴西烤肉料。

2.

面粉中加入酵母水，和匀。

3.

揉好成光滑面团，饧发10分钟。

4.

巴西烤肉料倒入小碗中，加入食油。

5.

再加入黑胡椒粉、面粉拌匀成油酥。

6.

面团发酵后，分成两大块；擀成大的厚片，倒上油酥。

7.

均匀抹好，从一段卷起。

8.

分割成小段，捏紧两端，做成小饼。

9.

拍上黑白熟芝麻。

10.

做好的饼胚，饧发至稍稍膨大。

11.

电饼铛刷上薄油。

12.

放入饼胚；淋上少许冷水，盖上上盖。

13.

上下火煎烤7分钟，煎至两面焦黄即可。