贴玉米面饼子的做法

所需食材

玉米面

100g

黄豆面

50g

白面

10g

油

适量

做法共7个步骤

1.

玉米面先用滚开的热水烫一下。

2.

加入黄豆面和白面，再加少许凉水，活成很软的面团。

3.

用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性，这样出来的饼子不容易散。

4.

平底锅烧热，刷少许油，拿一小块面团，放在手里，滚圆，再拍成饼子，放入锅内。

5.

煎三分钟左右，加入水，水将要没过饼子即可。

6.

盖上锅盖，中火煎制。

7.

水干后，打开盖子，再小火煎两分钟即可。