凉拌马齿菜的做法

所需食材

马齿菜

200g

大蒜

3粒

生抽

3ml

鸡精

2g

泡椒

15g

花椒

5粒

食用油

适量

葱碎

3g

做法共6个步骤

1.

马齿菜去掉老根（择成适口的段），清洗干净。

2.

锅里烧开水，撒少许盐，滴几滴清油下马齿菜过水捞出滤干。

3.

取一碗加入蒜碎 葱碎 鸡精 生抽 泡椒搅拌均匀成料汁。

4.

锅中放油爆香花椒。

5.

花椒油趁热浇在料汁中。

6.

焯水的马齿菜码在盘中，浇上料汁即可。