奥尔良鸡肉饼的做法

所需食材

鸡胸脯肉

250g

油

适量

盐

适量

奥尔良料

40g

淀粉

适量

蛋清

1个

做法共7个步骤

1.

将鸡胸肉去筋洗净。

2.

将肉剁成肉泥。

3.

将剁好的肉泥加蛋青朝一个方向搅拌，再加入盐和奥尔良口味料。

4.

加少许淀粉将肉泥拌匀。

5.

将锅加入适量植物小火将一面煎炸至金黄色。

6.

翻面再煎炸至熟透。

7.

捞出在吸油纸上吸去多余油脂即可食用。