南瓜饼的做法

所需食材

南瓜

200g

糯米粉

100g

细砂糖

适量

色拉油

适量

做法共4个步骤

1.

南瓜去皮切薄片，用你喜欢的任何方式弄熟（微波炉高火转熟，没有的话，就用蒸锅大火蒸也可以，不过这样会有比较多的水汽）。南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥;

2.

南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，如面团太干可加点清水，直到成南瓜面团，以不沾手为准。

3.

加入适量细砂糖拌匀。 把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁;

4.

加热平底锅，下少许色拉油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。