薄煎饼--美式乡村早餐的做法

所需食材

低筋面粉

180g

泡打粉

8g

细砂糖

适量

盐

适量

鸡蛋

1个

牛奶

180ml

黄油

适量

油

适量

培根

适量

鸡蛋

2个

胡椒粉

适量

盐

适量

做法共5个步骤

1.

黄油2大匙用微波炉加热软化，和鸡蛋牛奶混合，加入过筛的粉类（低筋面粉180g，泡打粉2小匙约8g，细砂糖2大匙，盐1/2小匙）搅拌均匀。

2.

平底锅刷一层薄薄的油，中火加热，取一勺面糊滴落形成圆形。

3.

两面煎至金黄。

4.

可以同时另起一锅，薄油煎培根，培根卷曲出油即可。

5.

2个鸡蛋打散，加入适量黑胡椒粉和盐，下锅炒散。