捞汁凉菜的做法

所需食材

凉皮

50g

菠菜

30g

干豆腐

50g

胡萝卜

20g

黄瓜

30g

金针菇

50g

香菜

20g

猪瘦肉

20g

酱油

20ml

老抽

5ml

蚝油

8ml

盐

6g

蜂蜜

25ml

白醋

15ml

辣椒油

15ml

做法共4个步骤

1.

将金针菇洗净，用水煮熟晾凉挤干水份。

2.

干豆腐洗净放在盐开水里煮三分钟捞出切成丝，加入辣椒油和盐，糖提前入味。

3.

将所有调料放到容器中，加入400ml凉开水，放在冰箱里冷藏待用。

4.

将菠菜洗净焯烫切段，黄瓜切丝，胡萝卜切细丝，都摆在碗中倒入料汁即可。