红薯鸡蛋饼的做法

所需食材

红薯

1个

鸡蛋

1只

油

适量

白砂糖

适量

低筋面粉

2汤匙

做法共9个步骤

1.

红薯削皮洗净后，，先切成薄片，然后切成条，再切小粒，切得越小越好。

2.

准备一个干净的大碗，舀满满的2汤匙面粉入碗里

3.

将鸡蛋磕进碗里

4.

加入1.5汤匙的白糖

5.

然后加入2汤匙的清水

6.

充分搅拌均匀，搅拌成无颗粒的面糊

7.

将切好的红薯粒加入到面糊中搅拌均匀

8.

平底锅加热，刷上一层油，倒入面糊，小火煎制。

9.

煎至两面金黄即可。