南瓜烙饼的做法

所需食材

高粉

250克

水

130克

白砂糖

10克

酵母

3克

南瓜泥

120克

油

适量

做法共10个步骤

1.

准备好南瓜泥。

2.

将白砂糖溶于水，放入高粉、酵母混合粉中，揉成光滑面团，入酸奶机醒发。

3.

恒温醒发2-3倍，用手指戳个洞不回缩。

4.

将发酵好面团，搓长分剂。

5.

取一个剂子，擀成簿圆形，放上南瓜泥。

6.

一点点折叠包好。

7.

搓圆、压扁。

8.

很快将做好坯子，放入摸过油的不粘锅里，醒20分钟。

9.

小火烙至一面金黄色后，翻个面。

10.

直至两面金黄色出锅。